Вьетнам вытянулся вдоль побережья почти на 1650 километров, и за счёт этого климат внутри страны меняется от субтропиков на севере до настоящих тропиков на юге. Добавьте к этому горное плато Далат на высоте около 1500 метров — и получится территория, где одновременно цветут лотос на рисовых полях, орхидеи в джунглях и розы на прохладных плантациях. Разберём по порядку, какие цветы растут во Вьетнаме, где их искать и какие из них реально встретить в букете.
Сразу о главном: единого «сезона цветения» у страны нет. На юге, в районе Хошимина и дельты Меконга, тепло и влажно круглый год, поэтому тропические растения цветут почти без пауз. На севере, у Ханоя, есть выраженная смена сезонов с прохладной зимой, и потому там появляются «весенние» персики и «осенние» молочные деревья. А Далат живёт по своему календарю горного климата. Из-за этого вьетнамцы привязывают цветы не к датам, а к местам и событиям — и по тому, что именно цветёт, легко понять, в каком уголке страны вы находитесь.
Лотос — символ страны
Розовый лотос (по-вьетнамски hoa sen) во Вьетнаме считают неофициальным национальным цветком. Его изображают на банкнотах, в декоре пагод и на эмблеме государственной авиакомпании. Растёт лотос в стоячей и медленной воде: пруды, заводи, затопленные рисовые чеки. Сезон цветения приходится на лето, примерно с мая по август, когда над водой поднимаются крупные розовые и белые бутоны.
Лотос здесь не только украшение. Семена кладут в сладости и супы, молодые стебли идут в салаты, а лепестками ароматизируют зелёный чай — знаменитый «лотосовый чай» из района Западного озера в Ханое. Так что для вьетнамца это растение одновременно священное, декоративное и съедобное.
Цвет тоже имеет значение. Чаще всего встречается розовый лотос, но есть и белый — его считают более «чистым» и используют в религиозных подношениях. В буддийской традиции страны раскрытый цветок символизирует просветление: корень в иле, стебель в воде, а сам бутон поднимается к свету. Именно из-за этой идеи лотос так часто появляется в храмовой резьбе и на алтарях.
«Лотос вырастает из ила, но остаётся чистым — поэтому его так любят на родине. В срезке он капризен и быстро закрывается, зато в композиции на воде или в плоской вазе держит форму несколько дней», — отмечает флорист студии j-flo.
Цветы вьетнамского Нового года
Главный праздник страны — Тет, лунный Новый год. К нему привязаны два «новогодних» цветка, и по ним легко понять, с севера человек или с юга.
- Hoa đào — персиковый цвет. Розовые ветки персика украшают дома на севере, в районе Ханоя. Считается, что они отгоняют злых духов и приносят удачу в наступающем году.
- Hoa mai — жёлтый абрикос (охна). Южный аналог: в Хошимине и дельте Меконга на Тет ставят ветки с ярко-жёлтыми пятилепестковыми цветами. Жёлтый цвет ассоциируется с богатством и процветанием.
- Хризантема (hoa cúc). Жёлтые и оранжевые хризантемы — ещё один новогодний фаворит, их выставляют в горшках у входа целыми рядами.
- Бархатцы (vạn thọ). Название переводится примерно как «десять тысяч лет жизни», поэтому их тоже несут в дом на праздник как пожелание долголетия.
Если вам близка эта символика, аналогичную тёплую гамму легко собрать и здесь — например, из хризантем в нашем каталоге цветов.
Далат — город цветов и роз
Отдельная глава — Далат (Đà Lạt) в провинции Ламдонг. Из-за высоты здесь круглый год держится прохлада, и французы ещё в колониальный период разбили тут сады и плантации. Сегодня это главный цветочный регион страны: отсюда розы, гвоздики, герберы, лилии, гортензии и хризантемы расходятся по всему Вьетнаму и идут на экспорт.
Розы в Далате выращивают в теплицах и в открытом грунте на склонах — прохладные ночи дают плотный бутон и долгую свежесть. Здесь же находятся знаменитые поля гортензий, ради которых туристы приезжают на фотосессии, и сады бессмертника. Если вам ближе именно роза как идея подарка, посмотреть варианты можно в разделе розы.
Масштаб у региона серьёзный: цветоводство в Ламдонге — это тысячи гектаров теплиц и десятки тысяч занятых людей. Калла, лилия, гербера, гвоздика, альстромерия, статица — почти весь привычный «срезочный» набор, который мы видим в магазинах, в стране выращивают именно здесь. Раз в пару лет в городе проходит цветочный фестиваль, когда улицы и набережную озера Сюан-Хыонг превращают в сплошные инсталляции из живых цветов. Для понимания: климат Далата ближе к европейскому, чем к тропическому, и это ровно та причина, по которой розе тут так комфортно.
Орхидеи и тропические дикоросы
Влажные леса юга и центра — родина орхидей (hoa phong lan). В стране насчитывают свыше тысячи видов диких орхидей: от мелких эпифитов на стволах деревьев до крупных эффектных дендробиумов и фаленопсисов. Часть из них выращивают на продажу, часть остаётся редкими и охраняемыми.
Рядом с орхидеями в тропической зоне встречаются и другие узнаваемые растения:
- Плюмерия (hoa đại / hoa sứ) — белые и розовые ароматные цветы, часто растут у храмов.
- Бугенвиллея — пышные малиновые, оранжевые и фиолетовые «шапки» вдоль заборов и на верандах.
- Гибискус (китайская роза) — крупные красные цветы, обычное украшение садов и улиц.
- Стрелиция — «райская птица», эффектная и в срезке.
- Водяная лилия (hoa súng) — растёт по тем же водоёмам, что и лотос, но цветок мельче и держится на поверхности.
Цветущие деревья: краски сезонов
Многое из того, чем известен цветущий Вьетнам, — это не клумбы, а деревья. По ним местные жители отсчитывают время года не хуже, чем по календарю.
Летом города заливает красным делониксом — «огненным деревом» (hoa phượng). Его особенно много в портовом Хайфоне, который так и зовут «городом красных фламбоянов»; цветение совпадает с концом учебного года и стало символом школьного прощания. Осенью в Ханое зацветает hoa sữa — «молочное дерево» (альстония) с мелкими белыми соцветиями и сильным сладким запахом, который для многих и есть запах ханойской осени. Весной по горам севера разливается белый и розовый цвет дикой сливы и груши, а в феврале — поля гречихи в провинции Хазянг.
Где какой цветок искать: короткая шпаргалка
| Цветок | Где и когда | Чем известен |
|---|---|---|
| Лотос | Вся страна, водоёмы, лето | Символ Вьетнама, чай и кухня |
| Персик / абрикос | Север / юг, к празднику Тет | Новогодние ветки на удачу |
| Розы, гортензии | Далат, круглый год | Плантации и экспорт |
| Орхидеи | Леса юга и центра | Более 1000 диких видов |
| Делоникс | Хайфон и юг, лето | «Огненное дерево» лета |
| Молочное дерево | Ханой, осень | Аромат ханойской осени |
Что из этого подходит для букета
Не все вьетнамские цветы переносят срезку и перевозку. Лотос и водяная лилия красивы, но в букете капризны: лучше работают в плоских вазах и плавающих композициях. Цветущие ветки персика, абрикоса и делоникса — это сезонный домашний декор, а не флористика на каждый день.
Зато всё, что выращивают в Далате, отлично живёт в срезке. Розы, герберы, хризантемы, гвоздики, лилии и гортензии — это та самая «универсальная» база, из которой собирают подарочные композиции по всему миру. Если хочется передать в букете тёплое, тропическое настроение Вьетнама, имени и поводу подойдут яркие розы, оранжевые и жёлтые хризантемы, добавление зелени и пары акцентных орхидей. Готовые сочетания удобно смотреть в разделе букеты и собирать оттуда идею под себя.
Итог простой: Вьетнам цветёт круглый год, просто в разных местах и в разном виде. На воде — лотос, в горах Далата — розы и гортензии, в лесах — орхидеи, в городах по сезонам — цветущие деревья. А для подарка проще всего взять далатовскую «классику» — розы и хризантемы, которые и во Вьетнаме, и в России собирают в одни и те же тёплые, живые композиции.
